Žij jako bys měl zítra umřít a bojuj jako bys měl žít navěky

Svíčková na smetaně s králíkem

Vše na jednoho králíka na celý papiňák.

Sádlo

1 králík

2 větší cibule

1 zeleninu pod svíčkovou

Špek

Voda (ke koření a na podlití)

Tymián (cca 2 lžičky)

Nové koření (cca 10 kuliček)

Celý pepř (cca 10 kuliček)

Bobkový list (asi 3)

3 zakysané smetany

Hladká mouka (cca 4 vrchovaté lžíce)

Popř. sůl (ale není třeba)

Pánev

Hrnec na koření

Papiňák

5ti litrový hrnec

1) Dáme na pánev na sádle osmahnout králíka z obou stran a dáme stranou.

2) Na té samé pánvi osmažíme nakrájené cibule, zeleninu pod svíčkovou a špek

3) Do hrnce dáme vodu, tymián, nové koření, celý pepř a bobkový list a necháme povařit

4) Do papiňáku dáme králíka, cibuli, zeleninu, špek, přeceděné koření a zalijeme horkou vodou

5) Jakmile se to začne vařit, necháme to ¼ hodiny zapnuté a poté necháme ¼ hodiny doběhnout

6) Zvlášť smícháme zakysané smetany s moukou

7) Vyndáme maso, rozmixujeme zeleninu a nalijeme do 5ti litrového hrnce, přidáme zakysané smetany smíchané s moukou a vrátíme maso do omáčky (pokud není ještě měkké, chvíli povaříme)

8) Nakonec můžeme popř. přisolit, ale většinou není třeba

9) Přeji dobrou chuť